ay balam ne demek?

Ay balamı, özellikle Karadeniz Bölgesi'nde yaygın olarak bilinen ve tüketilen bir tatlı türüdür. Temel olarak mısır unu, tereyağı ve peynir (genellikle kolot peyniri veya telli peynir kullanılır) ile yapılır. Bazı yörelerde içine şeker de eklenebilir. Ay balamı, sıcak olarak servis edilir ve genellikle kahvaltılarda veya ara öğünlerde tüketilir.

• Malzemeler: Ay balamının ana malzemeleri mısır unu, tereyağı ve peynir'dir.
• Yapılışı: Tereyağı eritilir, mısır unu eklenerek kavrulur. Peynir ilave edilerek eriyene kadar karıştırılır. İsteğe bağlı olarak şeker eklenebilir.
• Servis: Sıcak olarak servis edilir. Genellikle Karadeniz Bölgesi'nde kahvaltılarda sıkça tüketilir.

Ay balamı, yöresel bir lezzet olup, Karadeniz mutfağının önemli bir parçasıdır.